鸡蛋蒜的做法 鸡蛋蒜---老家的味道 鸡蛋蒜怎么做

“在我的老家皖北，每年的春季大蒜收获的时候家家都喜欢吃鸡蛋蒜，做法很简单，几个鸡蛋煮熟，再弄几个蒜头，在蒜臼里一砸，然后拌点香油，用馒头粘着吃，那种味道没有办法用语言形容，，，，，，，，”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋蒜的做法步骤

• 1、鸡蛋四个煮熟，剥皮待用

• 2、蒜头三个，分量根据个人而定

• 3、把蒜捣碎

• 4、把剥皮的鸡蛋和蒜泥一块捣碎

• 5、把捣好的蒜泥放入碗中，加入香油，味精，酱油，

小窍门

1.蒜最好是新鲜的，
2.鸡蛋煮熟，等凉了再用，不然会有死蒜味
大蒜具有保健功能，可能有人受不了这个味道，分量根据个人兴趣而定。