黄豆芽炒胡萝卜的做法 黄豆芽炒胡萝卜怎么做

“胡萝卜营养丰富，功效很多，是百姓餐桌上的常客。胡萝卜很百搭，入菜、入汤、入馅都很好，而且与很多种食材搭配都是美味。豆芽菜是很好的减肥食材，非常适合春季食用，胡萝卜的颜色也很宜人，有胡萝卜的加入，菜品不但营养丰富，味道好，颜色也漂亮。这道胡萝卜与豆中之王的派生品——黄豆芽搭配的菜就兼有了以上诸多优点。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆芽炒胡萝卜的做法步骤

• 1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

• 2、胡萝卜洗干净切成丝。

• 3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

• 4、起油锅，葱姜入锅煸香。

• 5、黄豆芽入锅炒。

• 6、加盐、味精炒。

• 7、炒至黄豆芽有些塌，胡萝卜入锅炒。

• 8、炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

此菜清淡，不宜添加多种调味品。