铁棍山药炒肉的做法 铁棍山药炒肉怎么做
“《本草经读》说:“山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。”唐代食医孟诜曾说:“山药利丈夫,助阴力。”《本草求真》中指出,山药“能治遗精不禁”。如果能配合其他补肾固精食品,如芡实、莲子等一并服食,效果更好。
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
铁棍山药炒肉的做法步骤
1、山药削皮,然后切片,铁棍山药不会变色,所以不用泡水里的。注:山药能让人手痒,所以削皮时最好戴手套。
2、红甜椒切块
3、瘦肉切片,用酱油腌10分钟,不用放盐的
4、锅烧热放油,把肉炒香,火侯要大一些
5、肉变色后放入山药和辣椒
6、快速翻炒后,放盐,炒均匀即可,炒出来很脆的
小窍门
无