家庭版黄豆芽的做法 黄豆芽豆芽新吃法---这样做不仅 简单还超级下饭 家庭版黄豆芽怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭版黄豆芽的做法步骤

• 1、薯粉用剪刀剪断放在盆中用热水浸泡到薯粉变软，捞出备用。

• 2、买回来的黄豆芽洗净，葱和蒜分别切末，韭菜切段备用。

• 3、碗中打入4个鸡蛋用筷子搅散备用。

• 4、锅内倒入适量油，倒入打散的鸡蛋液快速的滑熟装盘备用。

• 5、锅内倒入适量的油分别放入葱蒜末爆出香味。

• 6、倒入洗好的豆芽和适量老抽翻炒豆芽断生。

• 7、倒入泡好的粉条和炒好的鸡蛋翻炒到粉条断生上色。

• 8、放入适量的盐，味精翻炒均匀，倒入韭菜翻炒均匀即可。

• 9、家庭版黄豆芽炒粉丝就做好了。

小窍门

1、炒粉条的时候往锅里加点水防止粘锅。

2、粉条很容易熟透，不用炒很久。

3、用热水能缩短粉条浸泡时间。

4、家里没有韭菜的可以用香菜代替。