虾皮卷心菜的做法 虾皮卷心菜怎么做

“怀孕时医生告诫要多补钙,虾皮便是首选补钙食品之一.于是虾皮紫菜汤,虾皮冬瓜汤,油酥虾皮等等都是餐桌上的常菜,吃多了便想变着花样吃.虾皮和卷心菜炒得油麻麻很香,是偶喜欢的.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮卷心菜的做法步骤

• 1、虾皮一两备用。

• 2、卷心菜大半个切成较粗的丝。

• 3、锅内倒油烧至六成热下干辣子煸出味。

• 4、倒入虾皮迅速翻炒出香味。

• 5、倒入卷心菜高火炒熟。

• 6、加适量盐和少许鸡精炒匀出锅即成。

小窍门

注意:卷心菜一定要高火炒收水,也不要炒太熟失去口感.