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鹅胗炒韭菜的做法 鹅胗炒韭菜怎么做

鹅胗炒韭菜的做法 鹅胗炒韭菜怎么做

食材明细

主料
  • 鹅胗 (一个)
  • 韭黄 (250克)
  • 姜片 (适量)
  • 料酒 (两汤匙)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • 生粉 (一汤匙)
  • 香油 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鹅胗炒韭菜的做法步骤

  • 鹅胗炒韭菜的做法 鹅胗炒韭菜怎么做 第2张

    1、鹅胗洗干净,改花刀后切成薄片

  • 鹅胗炒韭菜的做法 鹅胗炒韭菜怎么做 第3张

    2、鹅胗用两片姜,两汤匙料酒,盐、味精腌制10分钟

  • 鹅胗炒韭菜的做法 鹅胗炒韭菜怎么做 第4张

    3、调半碗生粉水。一汤匙生粉放入半碗清水搅拌均匀,倒入适量生抽

  • 鹅胗炒韭菜的做法 鹅胗炒韭菜怎么做 第5张

    4、韭菜洗干净切小段,和平时清炒一样炒熟装盘备用

  • 鹅胗炒韭菜的做法 鹅胗炒韭菜怎么做 第6张

    5、锅洗干净重新加热,放入适量油,把姜片放爆香,再放入鹅胗

  • 鹅胗炒韭菜的做法 鹅胗炒韭菜怎么做 第7张

    6、鹅胗翻炒熟后,倒入淀粉水煮开变粘稠即可,盛起扣在韭黄上就完成啦

  • 鹅胗炒韭菜的做法 鹅胗炒韭菜怎么做 第8张

    7、成品