煮排骨怎么洗才干净

多次过清水，煮前焯水。买来的新鲜排骨在分切的时候难免会有骨渣、血水，如果想要煲出清亮美味的排骨汤，前期清洗不可忽视。排骨买回来后至少过两次清水，冲洗干净残留的骨渣以及其他的杂质，随后焯水至少三分钟，焯水要用冷水，慢慢加热，以去除血水和腥味。