西葫芦厚蛋烧的做法 西葫芦厚蛋烧怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦厚蛋烧的做法步骤

• 1、准备半个西葫芦、3个鸡蛋

• 2、西葫芦擦成细丝

• 3、加入鸡蛋

• 4、搅拌均匀

• 5、加点葱花和盐，搅匀

• 6、平底不粘锅刷薄薄一层油

• 7、倒入适量西葫芦蛋液，薄薄一层即可

• 8、煎至表面刚刚凝固时用铲子卷起，放于一头

• 9、继续倒蛋液，煎至微微定型，这次从里往外卷

• 10、如图，卷起来

• 11、卷好后推到里侧

• 12、继续倒蛋液，继续卷，依次做完全部蛋液

• 13、最后卷好的西葫芦蛋卷四面再煎一煎

• 14、取出，切段

• 15、装盘食用

• 16、一层层，很鲜嫩