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柿子牛腩的做法 柿子牛腩怎么做

柿子牛腩的做法 柿子牛腩怎么做

小火慢炖,根据口味添加柿子的量

食材明细

主料
  • 牛腩 (1500g)
  • 西红柿 (3-4个)
辅料
  • 花椒 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • (适量)
  • 小茴香 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 酸甜 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

柿子牛腩的做法步骤

  • 柿子牛腩的做法 柿子牛腩怎么做 第2张

    1、牛腩洗净,切2-3厘米的块,放入凉水锅内,将所有调料放入调料盒,水开,撇去浮沫

  • 柿子牛腩的做法 柿子牛腩怎么做 第3张

    2、准备柿子,另起锅放水,水开,放柿子

  • 柿子牛腩的做法 柿子牛腩怎么做 第4张

    3、捞出,去蒂去皮

  • 柿子牛腩的做法 柿子牛腩怎么做 第5张

    4、放入一半切碎的柿子,小火慢炖,一个小时后方盐

  • 柿子牛腩的做法 柿子牛腩怎么做 第6张

    5、炖两个半小时比较软,牛肉不是很好熟所以慢火炖,快出锅,放入另一半柿子,盛出葱花