油豆腐烧腊肉的做法 油豆腐烧腊肉怎么做

“其实这是道岳阳临湘特色菜，而且是临湘人过年时的年菜，但是很简单，朴实，味道却是很赞的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油豆腐烧腊肉的做法步骤

• 1、腊肉煮1-3分钟，洗干净切片。

• 2、油豆腐切条

• 3、韭菜切段

• 4、取锅下油，下入腊肉炒香，下油豆腐，加少许汤汁调味。

• 5、下韭菜炒香。

• 6、收汁出锅。

• 7、成品

小窍门

这是道家常菜，所以里面的材料完全看自己的喜好来，喜吃肉就多点腊肉，喜吃油豆腐就多点油豆腐。
这道菜是不需要放太多盐的，因为腊肉有盐，试了味道在适当加盐。