菠萝油条虾 的做法 菠萝油条虾 怎么做

“最近鞍山的明媚蓝天多了起来，尤其春雨过后的几日，蓝天白云让人心情都变得开朗。经历了一冬的雾霾阴冷，再遇到这样的天气，让人都会心存感恩。我们只有一个地球，如何更好的守护这个赖以生存的家园，每一个人都责无旁贷。

每年4月22日，是“世界地球日”，意在不断唤起更多人对环境和地球母亲的重视，号召所有人为环境保护尽一份力。其实，环保行为，都可从我们身边的小事做起：减少一次性物品的使用，节约水电资源，不浪费各类物资……正是这些看似微不足道的小举动，恰恰是改善环境的重要举措。

对于几乎每天都要做饭的人来说，剩食如何处理，是个问题。对于一些不适宜吃第二顿的食物，我们要尽量控制好一餐的量，而对可以吃剩食的食物，就绝对不要轻易丢弃，想法将剩食变为美食！

从自身做起，不浪费，消灭剩食，支持环保有机健康，减少能源消耗！好好爱我们的地球，让我们每一个人都变成杰出的剩食美食家！

剩食美食家，有机爱地球！剩食美食家，来做菠萝油条虾~~

中国人的早餐，常常会是油条和豆浆唱主角，那么剩的油条，就可以用它来做一份好吃的菠萝油条虾。当油条酿入虾泥经过二次炸制后，外皮酥脆香浓，一咬酥酥的，里面的虾肉丰满鲜嫩，还有Q弹的口感，真的是好吃得想飞起！即使不拌沙拉酱，我也能吃一盘哪！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝油条虾 的做法步骤

• 1、将菠萝去皮去芯，切块，放到盐水中浸泡约半小时。

• 2、将虾洗净，剥去外壳，剔除沙线、肠线，留三颗大虾仁，其余的剁成虾泥。

• 3、将虾仁放入碗中，放少许盐、料酒、五香粉，抓拌均匀，静置10分钟。

• 4、将虾泥放入碗中，放适量盐、料酒、五香粉、淀粉，抓拌均匀，摔打数十次，静置10分钟。

• 5、将油条切段，中间轻轻捅空。

• 6、将虾泥酿入油条段中。

• 7、锅中倒入少半锅油，待油温升至五成热时，下入油条段。炸约2分钟至熟，捞出。

• 8、转大火，油温高后，再下入油条段，炸约10秒，捞出，沥去油。

• 9、将大虾仁下入油锅，炸熟即捞出。

• 10、将黄瓜洗净，擦干水后切块。

• 11、将樱桃萝卜洗净，擦干水后切片。

• 12、将黄瓜和樱桃萝卜装盘，油条虾和菠萝加沙拉酱拌匀后放入盘中，撒少许黑芝麻即可。

小窍门

菠萝用盐水泡可以降低菠萝蛋白酶的活性，抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜