番茄肥牛锅的做法 暖透心窝的番茄肥牛锅🍅 番茄肥牛锅怎么做

“酸甜的番茄，肉质鲜嫩的肥牛，可口脆爽的金针菇，用慢火煮制成热腾腾的番茄肥牛锅，喝上一口暖暖的热汤，着实让人欲罢不能呀”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄肥牛锅的做法步骤

• 1、用刀将番茄划十字，让它享受下顶级的温泉。

• 2、⏰1-2min后，捞起晾凉，撕下它的皮。

• 3、将番茄切成小块。

• 4、放至碗里备用。

• 5、将金针菇洗净。

• 6、撕成小小撮。

• 7、热锅下油，倒入蒜末、姜片，炒出香味。

• 8、倒入番茄进行翻炒。

• 9、炒出“沙沙”的感觉。

• 10、加水，和番茄一起煮沸。

• 11、将金针菇和灼好的肥牛一起倒入锅里，煮至全熟。

• 12、加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、半勺盐、适量白胡椒粉进行调味～

• 13、点缀适量的香菜，热气腾腾的番茄肥牛锅就完成啦~

小窍门

①肥牛记得灼一下热水，下锅煮的时候才不会起沫
②调味料的分量可根据自己的口味适当调节哦