鲜蘑肉片的做法 鲜蘑肉片怎么做

“MM喜欢吃菌类，强烈要求我给她做顿营养餐。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜蘑肉片的做法步骤

• 1、半斤多口蘑

• 2、切成薄片儿

• 3、锅里烧热水，下入口蘑片，焯熟

• 4、过凉水，投干净浮沫

• 5、沥干水分，备用

• 6、一块瘦肉，切薄片儿，放入葱花，适量生抽，少许老抽，搅匀，腌制片刻

• 7、锅里放油，热了之后放入腌制好的肉片，迅速翻炒

• 8、放入提前处理好的口蘑片

• 9、放入鸡精少许，十三香少许，盐适量；翻炒片刻

• 10、把锅内的汤汁烧至少许

• 11、放入尖椒块，翻炒片刻，即可关火

• 12、装盘，很香哦

小窍门

口蘑最好提前焯一下，这样会很香。之前在外面吃过这道菜，实在不喜欢吃，总觉得有股怪味，这次自己做，焯了一下，MM钦点的菜呀，还不错，O(∩_∩)O哈哈~