黄焖鸡的做法 黄焖鸡丨香气扑鼻，口感爽滑 越吃越过瘾！ 黄焖鸡怎么做

“黄焖鸡又叫香鸡煲，属于鲁菜中比较家常的一道菜，山东济南特色传统名菜之一。口感香辣美味，肉块鲜嫩可口，香喷喷的米饭里拌上浓郁的汤汁，味道真的很不错，今天大叔下厨房教您在家自制美味的黄焖鸡米饭，2个鸡腿加上配菜，成本超不过12元，可以做出满满一大盘，绝对超值哦。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄焖鸡的做法步骤

• 1、鸡腿砍成小块。

• 2、放入碗中，加入一大勺淀粉搓揉，揉搓到鸡肉变得粘稠就可以了。

• 3、然后用流水冲洗干净，控干水分。

• 4、鸡肉中加入一勺胡椒粉，一勺盐，三勺黄焖鸡料汁，抓拌均匀，腌制15分钟。

• 5、土豆去皮，切成滚到块，青红辣椒，切成滚到块，蒜切片。姜切片，葱切段。

• 6、砂锅烧热，倒入食用油，把葱姜蒜放入，中小火炒香。

• 7、炒香后放入土豆，蟹味菇，翻炒均匀。

• 8、在放入腌制好的鸡肉，倒入没过鸡肉的啤酒，盖上盖子，中小火炖15分钟。

• 9、15分钟后打开锅盖，放入青红辣椒，在煮三分钟，收下汤汁即可。

• 10、出锅前撒上小葱，香喷喷的懒人黄焖鸡就做好了，鸡肉鲜嫩入味，汤汁鲜美，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！！！