酸豆角炒腊肉的做法 酸豆角炒腊肉怎么做

“第一次发表菜谱，这道菜还是在这里看见才学会的。腊肉是朋友去长沙带回来的今兴起就做了这道菜。很辣很下饭。喜欢的话抱走吧。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆角炒腊肉的做法步骤

• 1、腊肉洗净切片

• 2、酸豆角用水泡一会捞起切小段

• 3、葱姜蒜切末，干辣椒切小段

• 4、过烧热放少量油下腊肉翻炒

• 5、放入葱姜蒜末干辣椒

• 6、炒出香味后放入酸豆角

• 7、放入剁椒

• 8、放适量鸡精

• 9、最后放入线椒圈装盘出锅

小窍门

1腊肉已经腌过不用再放盐了。2我买的酸豆角是干货店，超市都有卖的五块钱一大包，很划算。3因为爱吃辣所以放线椒，如果不能吃辣可以不放。