水煮青菜的做法 水煮青菜——无油烟 水煮青菜怎么做
“据报道,在中国肺癌位于致死病因排榜的名次年年上升,众所周知的原因自然有大气环境、一手二手烟等,还有要命的是此病无性别歧视,男女通杀。这让我不禁联想到家家的主厨们。说到中式炒菜,最基本的金玉良主就是“旺火快炒,油多不坏菜“。虽然借助科技发明,大家的厨房都会安装抽油烟机,可在半封闭的厨房内,主厨们往往仍是被笼罩在烟雾中,挥铲奋战。
为了不牺牲美味,并且吃得健康,操作得健康,我不断寻找并尝试各种的烹调方法,以便减少油烟。这里我准备介绍的水煮青菜,是我家餐桌上天天有的受欢迎的菜,而且在做的过程中没有油烟。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水煮青菜的做法步骤
1、锅中放些水,盖上锅盖烧开。
2、放入油、盐、青菜,盖上锅盖。大约1分钟后,翻炒一下青菜,再盖上锅盖。重复几次,快好时,放入蒜蓉,拌匀即可出锅,总共需时约5分钟。
3、做好的成品。口味特点:原汁原味,味清多水分。