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橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做

橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做

鸣谢西马栀子的菜谱
橙子的酸甜入菜真的很赞呢

食材明细

主料
  • 鸡腿 (200g)
  • 橙子 (1个)
辅料
  • 花生米 (适量)
  • (适量)
配料
  • (适量)
  • 白醋 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 水淀粉 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

橙子鸡丁的做法步骤

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第2张

    1、鸡腿肉切丁

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第3张

    2、加入盐和水淀粉料酒上浆备用

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第4张

    3、把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第5张

    4、取半个橙子果肉,切成丁

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第6张

    5、剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖、白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第7张

    6、把花生米小火炸熟

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第8张

    7、锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第9张

    8、锅中留底油爆香葱碎

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第10张

    9、倒入橙味汁烧至汤汁粘稠

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第11张

    10、下入炒好的鸡丁翻炒均匀

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第12张

    11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材

  • 橙子鸡丁的做法 【橙子鸡丁】 橙子鸡丁怎么做 第13张

    12、把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可