沂蒙炒鸡的做法 沂蒙炒鸡怎么做 飘香香 热菜 2.01W 大中小设置文字大小 食材明细主料三黄鸡 (一只)青椒 (红椒)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)花椒 (适量)大料 (适量)桂皮 (适量)小茴香 (适量)丁香 (适量)白芷 (适量)黄豆酱 (适量)老抽 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)沂蒙炒鸡的做法步骤1、三黄鸡洗净斩小块,放开水里把鸡块过下水,去除鸡的血腥味,捞出鸡块待用。2、椒、红椒切块。3、葱切段、姜切丝、蒜切片。4、炒锅烧热加油,下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。5、下入葱段、姜丝,再下入鸡块翻炒。6、鸡块炒变色后加入适量料酒,再加入少许老抽翻炒。7、炒到汤汁渐无,加入一大勺黄豆酱翻炒,如果太干可一边炒一边分几次点入少量清水。8、炒至熟烂后,再下入青椒、红椒翻炒约1分钟,加盐、鸡精炒匀出锅。 TAG标签:沂蒙炒鸡的最正宗做法 炒鸡 沂蒙炒鸡的做法步骤 沂蒙 沂蒙炒鸡怎么做 沂蒙炒鸡怎么做好吃 沂蒙炒鸡 沂蒙炒鸡的家常做法 沂蒙炒鸡的做法 #