沂蒙全羊汤的做法 沂蒙全羊汤怎么做

“羊杂汤又叫羊杂汤是由羊头，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚，养血一起炖出来的。营养也很全面即可补肝明目又可补虚，使的身体更棒。羊杂汤是很多人喜欢的，在山东尤其沂蒙全羊汤最好喝，路过沂蒙时没少喝了这道全羊汤，鲜美，微辣，再泡上当地的小锅饼，那味道久久不能忘怀。周末去市场转忽然看见有卖的，买些回家自己做，没想到味道相当的正宗，这个季节也是温补的季节了，在家做上一锅全家围坐，喝的暖暖和和的，很美哦。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沂蒙全羊汤的做法步骤

• 1、所有羊杂备用。

• 2、羊血切条。

• 3、把羊原汤，就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅，加葱姜。

• 4、倒入羊杂烧开。

• 5、再倒入羊血。

• 6、小火微炖约10分钟，把味道炖出来。

• 7、加入盐，胡椒粉，葱末，香菜末调味即可。

• 8、直接上桌，趁热享用。

• 9、味道绝对正宗好喝。

• 10、来尝尝。。

小窍门

1，小火慢炖一会，各种羊杂的味道会充分炖出来，这是让羊汤美味的方法之一。

2，羊原汤可以自己做，用羊骨熬汤即可。