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番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做

番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做

依然是个简易操作的家常小菜,依然是那么的美味
这样的搭配你们试过吗?!

食材明细

主料
  • 猪肋骨 (一根)
  • 番茄 (一只)
  • 丝瓜 (一根)
辅料
  • 姜片 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 砂糖 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

番茄丝瓜烩排骨的做法步骤

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第2张

    1、准备所需食材

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第3张

    2、肋骨先用水洗净,放入沸水中汆烫一分钟,去血水杂质后捞起,再以冷水洗净沥干(一般肋骨菜场买来都会切好)

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第4张

    3、番茄切块

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第5张

    4、丝瓜滚刀切好

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第6张

    5、起油锅,放入姜片爆香

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第7张

    6、放入肋骨翻炒

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第8张

    7、炒至表面微黄,约三四分钟

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第9张

    8、倒入切好的丝瓜一起炒上半分钟

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第10张

    9、倒入一碗水

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第11张

    10、倒入料酒

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第12张

    11、加盐

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第13张

    12、加生抽

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第14张

    13、加砂糖

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第15张

    14、加黑胡椒粉

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第16张

    15、翻拌均匀后盖上锅盖大火烧上六、七分钟

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第17张

    16、开盖放入番茄,再大火收汁

  • 番茄丝瓜烩排骨的做法 番茄丝瓜烩排骨怎么做 第18张

    17、出锅前加点鸡精