茄汁什锦蔬的做法 茄汁什锦蔬怎么做

“【茄汁什锦蔬】是一道既健康又美味，混搭了多种新鲜蔬菜而成的菜，其做法简单，颜色鲜艳。个人认为，这是一道完美的家常菜。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁什锦蔬的做法步骤

• 1、所需食材：

• 2、西葫芦、黄瓜洗干净切片，胡萝卜洗净去皮切片（焯水2分钟后捞出，过凉水沥水），苦瓜去两头去瓤切片，番茄开水烫后去皮切丁，洋葱头切碎。

• 3、热锅热油，洋葱头碎爆香。

• 4、放入番茄丁，小火闷至又红又烂。

• 5、放入差不多3勺番茄酱，胡椒粉、盐、鸡粉适量，搅匀。

• 6、然后放入所有的蔬菜，大火翻炒均匀，收一收汁即可。

• 7、多漂亮的颜色！上桌！