海螺肉怎么做
大家爱吃海螺肉吗，知道海螺肉怎么做不，看看文章对于海螺肉的介绍，让我们知道了自己应该从哪些方面去准备，然后成功的做出美味的食物，海螺肉是可以用来滋补我们身体的一款美食哟，海螺肉营养价值比较高，对身体健康比较好。
海螺肉怎么做
一、香辣海螺肉
材料：海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙
做法
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
注意
香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。
二、螺肉鱿鱼蒜
材料：螺肉罐头一罐、干鱿鱼半尾、小排骨一斤、干香菇五朵、蒜苗数支、丸子们一份、烹大师少许
做法
1、干香菇泡开后 切丝 干鱿鱼不用泡开 剪成小块 蒜苗切段备用;
2、排骨川烫后 另煮一锅水将排骨煮20分钟;
3、将鱿鱼 各种菇菇放入;
4、螺肉罐头打开后 先将螺肉酱汁和少许烹大师加入汤内 滚煮10分钟;
5、将丸子们和螺肉放入(或是加入自己喜爱的火锅料;
6、丸子煮熟浮上水面后 将蒜苗放入 即可盖锅熄火。
三、凉拌螺肉
材料：罐头螺肉2罐，小黄瓜1条，葱1支，蒜泥2-3小匙，九层塔6片，醋2小匙，糖1又1/2小匙，盐适量
做法
1.螺肉洗净，挤干水分;小黄瓜洗净，去头尾后切片;葱洗净切丝;九层塔叶片洗净备用。
2.螺肉放入容器中，加入蒜泥拌匀，再加入所有材料及调味料拌匀即可食用。
四、啤酒海螺
材料：活海螺8个，笋尖50克，火腿25克，红辣椒个，香葱1棵，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，料酒大匙，啤酒2大匙，香醋1小匙，精盐1.5克
做法
1、将海螺壳敲碎，取肉洗净，片成薄片，入沸水中焯至七八成熟，捞出，倒入料酒中浸泡几分钟，取出，用冷水洗净;
2、葱、姜、蒜洗净切末;红辣椒洗净切片; 笋洗净切片;火腿切片;
3、锅内加少量油烧热，下葱姜末煸香，再将笋片、螺片、红辣椒片、火腿片投入，加精盐、啤酒、醋煸炒均匀，放入少量水淀粉勾芡即可。
五、洋菇烤海螺
材料：洋葱末半颗、蒜头末六颗、洋菇八颗、海螺or海螺罐头一罐、高汤半碗、义大利香料一大匙、黑胡椒半匙、盐少许、奶油一大匙、帕玛森起士适量、焗烤起士丝适量
做法
1、如果买醃制海螺罐头请先将海螺用滚水煮过去味,接着切小块备用
2、洋菇去蒂头,再用小汤匙,轻轻的挖出容器状,洋菇蒂头剁碎备用
3、热锅,用奶油将蒜头末及洋葱末炒出香味后,放入碎洋菇及海螺拌炒,加入白酒略炒
4、再倒入高汤煮至酱汁略干,起锅前适度盐巴及黑胡椒粉调味
5、炒好后,拌入帕玛森起士,义大利香料后把炒料装置洋菇里
6、用烤箱150度烤20分钟,接着再上头在放上起士丝,用200度烤至上色即可
学会了海螺肉怎么做以后，大家可以多吃海螺肉，这款美食可以根据自己的喜欢选择到底吃哪种口感的美食，海螺肉可以炒了吃，凉拌了吃，炖了吃都是非常不错的哟，和很多食物都是可以搭配起来食用的美食呢，多吃一点哈。
