西胡瓜怎么做好吃美味、口感清脆呢
我们生活中能够吃到的瓜类蔬菜种类非常丰富，瓜类的口感清脆，受到大家的喜爱，比如说西胡瓜，就是很有营养的一种瓜类蔬菜，今天我们就为大家简单的介绍西胡瓜的家常做法，如果你也爱吃的话，就一起来看看下面的介绍吧。
一、凉拌西胡瓜
1.首先把西胡瓜洗干净，之后切成细丝，放到碗里，在碗里加入少量的大蒜粒，几个小米椒。
2.大蒜喝小米椒搅拌均匀，之后再加入辣椒油，麻油，少量生抽，味精，食用醋，砂糖，淋上少许热油即可。
二、瓜子仁西湖瓜
1.西胡瓜洗干净之后切成片状，生姜切片，大葱切丝，少量的松子仁，瓜子仁放到锅里炸香捞出来沥干油分等待使用。
2.在锅里加入适量的食用油，等到油三分热的时候加入葱姜爆炒，炒出香味再把西胡瓜加入到锅里，再加入高汤，食用盐，味精，用大火炒到西胡瓜变软了加入少量淀粉勾芡。
3.汤汁变得浓稠了之后，撒上松仁，枸杞子，出锅。
三、西胡瓜三明治
1.准备西胡瓜洗干净切片，在碗里加入西胡瓜，葱花，鸡蛋，食用盐，搅拌均匀。
2.在锅里加入适量的食用油，等到五分热的时候加入鸡蛋炒，炒到鸡蛋凝固。
3.之后在烤箱里加入面包，一百八十摄氏度的时候烤五分钟左右，之后把面包拿出来上面抹上芝麻酱。
4.利用炒鸡蛋剩下的油炒西胡瓜，焯熟了放到面包片上即可，可以在面包上撒上少量的核桃碎，奶酪，适合早餐的时候吃。
四、西胡瓜汤
1.排骨洗干净放入到开水里抄一抄，去除掉血末杂质，之后清洗干净，西胡瓜洗干净后切块，姜切片，葱切成段。
2.在锅里加入适量的清水，之后把排骨和玉米放入到锅里，再加入少量的葱姜，用大火煮开了之后，撇掉汤表面的浮沫，之后再转换为小火，煲一个半小时的时间。
3.在锅里加入西胡瓜，再继续炖半个小时，在时间到了后放入少量咸盐调味，如果喜欢吃椒盐味，还可以撒上适量的胡椒粉，也可以不放。
五、干煸西葫芦
1.准备好西葫芦切块，之后少量的辣椒切碎。
2.在锅里加入少量的食用油，等到油热了加入干辣椒翻炒，等到炒出香味之后把西胡瓜加入进去，快速的翻炒五分钟，加入少量咸盐调味搅拌均匀即可出锅。
文章介绍了这么多种西胡瓜的做法，各位朋友是不是都不知道选择哪个好了呢，如果你爱吃这种蔬菜的话，就在家里试着做做吧，推荐的这几种做法都不复杂，即使你不经常下厨也能够游刃有余，这几种做法都很健康美味哦。
