海蛎子炒鸡蛋的味道好吃，就连做法也很多！

海蛎子，属于是一种海洋类的生物，它被人们进行处理之后，是可以被食用的，而且味道都还不错。鸡蛋，这可是人们在生活中常可以见得到的食材，而且营养价值还蛮高的，每天吃一颗鸡蛋就可以把一天的营养补上。海蛎子炒鸡蛋，便需要这两种食材，以下让我们一起来看看不同的做法吧!

海蛎子炒鸡蛋

1.简单版海蛎子炒鸡蛋

（1）将海蛎子给清洗干净，切成碎状备用，鸡蛋敲到碗中，给打成鸡蛋液，海蛎子放到沸水中给煮一下，再捞起来把水给沥干。

（2）把海蛎子给放到鸡蛋液中，加入一些葱花搅拌均匀，热锅下油，再加入海蛎子鸡蛋液，煎到凝固，然后再翻另一面。

（3）等鸡蛋液全部都煎到凝固之后，再加入一些葱花，搅拌均匀就可以出锅进行食用了。

2.辣味版海蛎子炒鸡蛋

（1）将海蛎子给清洗干净，然后再加入地瓜粉，盐，鸡精，辣椒酱给搅拌均匀。

（2）锅中加入少许的油，再把蒜，辣椒给放到锅中，炒香之后，再把海蛎子加入，打入一个鸡蛋。

（3）最后等鸡蛋煎好，海蛎子煎到断生，撒上点葱花，就可以出锅进行食用了。

3.厦门海蛎煎

（1）将海蛎给准备好，鸡蛋，葱花准备好，把海蛎子用盐水给清洗干净，然后再放到容器中，加入生抽，盐，料酒，生粉给腌制片刻。

（2）鸡蛋放到碗中，给打散，再加入适量的盐。锅中加入适量的油，稍微多一些，然后把生蚝给煎一下，等煎出香味之后，再把鸡蛋放到锅中，煎到变色后，再加入葱花。

（3）吃的时候，还可以加入一些蒜蓉或者是辣椒酱等调味料，味道也是很不错的。

4.海蛎子蛋煎饼

（1）将葱，韭菜，海蛎子给清洗干净，然后再把胡萝卜去皮，胡萝卜切成丝状，放到锅中，炒熟后捞起来，再把水份给挤掉。

（2）韭菜头切掉，再把它给切成碎末状，葱也切碎。准备好海蛎子，然后再加入淀粉鸡蛋，搅拌均匀。

（3）接着再往海蛎子中加入韭菜，葱，还有胡萝卜丝搅拌均匀，再加入盐，生抽。

（4）锅中加入适量的油，等油热好之后，把海蛎糊给倒入锅中，煎熟就可以出锅了。

（5）吃的时候，还可以淋上一些番茄酱汁，这样的味道更好。

海蛎子炒鸡蛋，要想做得好吃，那调味料还有食材方面就需要搭配好，常食用海蛎子或者是鸡蛋，可以为身体补充日常所需的营养成份，还可以提供微量元素，当然也不可食用过多了，过多的食用营养过剩这可就不好了，海蛎子不可以生食，要烹饪熟了才能吃！