鸡蛋和秋葵这样搭配，味道就是好吃！

鸡蛋，这属于是一种蛋白质方面极为不错的蛋类，平时喜欢吃鸡蛋的人们也不在少数。秋葵，属于是一种像是辣椒的蔬菜，外表上长有一点小小的细毛发。那么当秋葵遇上了鸡蛋之后，怎么进行处理在味道还有颜色上才会好吃又好看呢？以下来看看吧！

鸡蛋和秋葵这样搭配，味道就是好吃

一、鸡蛋和秋葵的做法

1.黄秋葵6个，鸡蛋两个，精盐少许，鸡精少许。

2.黄秋葵清水搓洗干净，切除小帽子那端，一小段一小段切开备用。鸡蛋打碗中，放入少许的精盐，用筷子左右搅拌均匀。

3.油入锅烧至五成热，下鸡蛋液，握起锅把慢慢摇匀蛋液，成型后用铲子弄碎盛起。

4.锅内再次入油，开旺火烧热后下黄秋葵爆炒一下，加入适量的精盐炒匀。

5.炒好的鸡蛋入锅，和黄秋葵一起翻炒下即可起锅装盘。这里我们可以看到，鸡蛋和秋葵分开，口感就是比较脆爽。

6.做这道菜最好是鸡蛋和黄秋葵分开炒，这样鸡蛋才不会有腥味。

二、吃秋葵的好处

1.秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。

2.秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

3.秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。

4.秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，并且能够使皮肤白嫩有光泽，同时，秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。

5.秋葵含有果胶、牛乳聚糖等吗，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人体吸收后，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能促进胃液分泌，提高食欲，改善人体消化不良等症状。

鸡蛋和秋葵的搭配方法，以上已经为大家所整理到了哦。平时喜欢吃这两种食材的人们，可有福了哦，可以同时搭配起来进行炒合之后食用。当然在食用时候，需要注意一下的是，并不是因其营养价值高，而一次性的食用过量了，适量才是最重要的呢！