兔子怎么做好吃呢

兔子是常见的动物之一，但是没有很多人会吃兔子肉，因为大家看着兔子长得这么可爱，其实也不忍心吃下去的。小编也相信有很多人也不会做兔子肉来吃，下面小编就给大家介绍一下兔子怎么做好吃呢，爱吃肉肉的吃货们有兴趣的话就赶紧往下看吧。

兔子怎么做好吃呢

一、小炒香辣兔肉

材料：兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗

做法：

1、冷冻兔腿，退冰备用

2、化冰后的兔腿剔骨切丁

3、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥

4、锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥

5、继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀

6、加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅

二、焖兔肉

材料：兔肉2斤，马蹄1斤，大蒜2棵，南乳2块，柱候酱2汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，料酒1汤匙，五香粉1汤匙，生姜一大块

做法：

1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分

2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段

3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料

4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水

5、热油锅，爆香姜块

6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟

7、喷下料酒

8、倒进调料

9、继续大火爆炒2分钟

10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃

11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁

三、炖兔肉

主料：兔肉500克，

调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克

做法：

1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用;

2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油;

3、把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

四、姜葱辣子爆兔肉

材料：兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉

做法：

1、将兔肉洗净斩件，再醃酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用;

2、葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。

3、热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。

4、热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒(改作不用燈笼辣椒干，太辣)与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟;

5、料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。

兔子怎么做好吃呢，小编就先介绍到这里了， 不知道大家掌握了多少呢？虽然吃兔子肉会显得有点残忍，但其实兔子肉是有很多功效的，大家偶尔也可以尝试做一下哦。不过小编还是提倡大家，可以不吃兔子肉的话，就尽量不吃辣吧，毕竟还有很多别的肉肉可以选择吃。