泡酱腌菜

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杏鲍菇豆鼓酱的做法 杏鲍菇豆鼓酱怎么做

杏鲍菇豆鼓酱的做法 杏鲍菇豆鼓酱怎么做

以前妈妈在时喜欢做辣子酱,妈妈走了6年,怀念妈妈的味道。

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 (250克)
  • 豆鼓 (50克)
  • 花生 (50克)
  • 芝麻 (50克)
辅料
  • 大蒜 (50克)
  • 生姜 (50克)
  • 辣椒面 (20克)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

杏鲍菇豆鼓酱的做法步骤

  • 1、1.剥好的花生炒一下,皮就去掉了,我炒之前用刀拍碎了。
  • 2、锅里放油,倒入蒜末姜末,豆瓣酱,辣椒面煎一下,依次放入杏鲍菇丁,豆鼓,花生翻炒。
  • 3、起锅时撒入芝麻翻炒下就可以了。芝麻也可提前炒熟下更香。

小窍门

注意:油要放多一点,杏鲍菇丁要切大一点,太小冷却后就看不见了