牛肉去腥味的香料有哪些？这些香料有什么特点？

随着生活质量的提高，我们的日常生活中除了猪肉、鸡肉，牛肉也成了大家经常吃的食物，牛肉里面有丰富的营养物质，并且热量低，得到了很多人的喜爱，但牛肉也有一些腥味，那小编今天就来告诉大家牛肉去腥味的香料有哪些吧，以及这些香料的特点。

一、牛肉去腥味的香料有哪些

牛肉去腥味的香料有很多，它们都有自己独特的味道去抑制牛肉的腥味，比如茴香、花椒、白豆蔻、陈皮、香茅草、白芷、桂皮等，下面小编给大家介绍一下这些香料的特点。

二、这些香料有什么特点

1.茴香：小茴香是一种长得像蔬菜的一种植物香料，作为香料的茴香，是植物茴香的干燥果实，是在做荤菜的时候必备的，炒了后味道会更香。

2.花椒：这是必须放的，可以增加麻味，还能除去腥味。

3.白豆蔻：主产于越南、泰国等地，它的味道辛辣，有芳香之气，白豆蔻的炖煮时间不要太长，炖太久的话会使它的功效就会丧失。

4.陈皮：陈皮想必大家都知道是什么味道，它气息香，味道甘苦，去腥解腻的功效特别好，并且还能抑制其他香料的药草味。

5.香茅草：这种香料具有天然的柠檬香味，在做牛肉的时候可以有效的去除腥味，并且它还可以用来泡茶喝。

7.白芷：白芷味辛，它有芳香的气味，味道有点微苦。炖牛肉的时候加上它，可以去除腥味，并且使肉更鲜嫩入味，但是不要加太多，毕竟它还是有一些苦味的。

8.桂皮：桂皮香气馥郁，可以去腥解腻，并且它的味道还能让人的食欲大增。

小编平常在炖牛肉的时候都是会加入这些香料的，并且做出来的牛肉真的没有腥味，希望各位可以尝试一下小编的推荐，希望能对你们有帮助。