开胃的话梅猪手怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

甘草话梅 ：100
猪手 ：1只

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蒜茸 ：适量
冰糖 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.猪手洗净后斩件，然后用适量料酒、醋腌制4小时。

2.将猪手焯水后捞起沥干水。

3.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入猪手翻炒。

4.加入适量胡椒粉翻炒片刻整锅料换到小砂煲中

5.加入话梅、适量清水、八角、盐、冰糖、生抽、老抽，然后盖上锅盖焖至汁收。

6.加入适量麻油即可。