培根意面的做法 【四川】培根意面 培根意面怎么做

“意大利是个很浪漫的国度~~~它的人文风情令人向往~~它的饮食文化令人垂涎~~
说起意大利，大家最先想到的一定是披萨和意面吧~~~O(∩_∩)O~
披萨我倒是经常烤，意面却做得少~~
今天这道【培根意面】不同于以往的“肉酱面”，清清爽爽，很适合节后饮食~~~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

培根意面的做法步骤

• 1、将冷藏的培根去掉包装袋，切块；

• 2、大蒜切成蒜片，小米辣切圈；

• 3、煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，油煮开后，放入意大利面煮熟；

• 4、将煮熟的意大利面捞出，浸泡在凉开水里，然后捞出沥干水分；

• 5、炒锅烧热，放入黄油炒化，放入蒜片，小米辣翻炒；

• 6、放入培根翻炒；

• 7、培根炒香后，倒入适量清水；

• 8、调入少量细砂糖；

• 9、淋入椰浆；

• 10、汤汁烧开后，放入沥干水分的意大利面翻拌均匀；

• 11、调入适量盐；

• 12、调入适量胡椒粉；

• 13、调入适量罗勒；

• 14、翻拌均匀，关火，装盘。

小窍门

1、煮熟的意大利面立即浸泡在凉开水里，可防粘；
2、椰浆可用淡奶油代替；