蜂蜜红豆卷的做法 蜂蜜红豆卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜂蜜红豆卷的做法步骤

• 1、酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！揉团醒十分钟后，再揉成光滑的团（因为前面发过和面的方法）

• 2、红豆洗干净，提前泡十小时，再入蒸锅蒸30分钟，取出控干水分！

• 3、用白糖，蜂蜜，胡麻油拌匀腌两小时，（为了入味）（要先做红豆，最后发面）

• 4、面擀成长条（如图）

• 5、撒面粉（因为蜜豆有糖水，撒点干面，糖水就吸收了），把2分之一的蜜豆！放在2分之一面皮上面（如图）

• 6、把有蜜豆的面皮卷起来到中间的位置（如图）

• 7、再把剩余的蜜豆，放在另外一半面皮上，再卷起来！（如图）

• 8、两个卷中间抹水，粘在一起！一切两段，两头口子捏紧！

• 9、放入蒸屉上面发二十分钟左右！

• 10、醒发过的面卷发到一般大时，放开水锅中，蒸二十分钟后关火🔥焖一两分钟后，再打开盖子！取出晾凉切块！

• 11、切块装盘啦😄

• 12、明天早上儿子女儿的早餐啦😄

小窍门

面皮不要擀的太薄，以免影响醒发的效果！