紫苏叶大拌菜的做法 紫苏叶大拌菜怎么做

“紫苏叶，一种带有紫色叶片、浓郁香气的草本植物。它在我国有着悠久的应用历史，自古人们就将其入药服用或是烹饪成各种美食，味道鲜香可口，深受青睐。紫苏叶具有清热解毒、抗肿瘤、止血、降血糖、抗过敏、治疗脾胃气滞等功效。烤肉炖菜用它可以去除腥味，增加独特的香味。今天我用它拌个凉菜，味道也相当不错。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫苏叶大拌菜的做法步骤

• 1、紫苏叶先用清水清洗一遍，再泡盐水去除掉灰尘，再用清水洗一遍，然后沥干水

• 2、黄瓜、尖椒清洗干净

• 3、尖椒切粗丝

• 4、黄瓜切粗丝

• 5、紫苏叶切粗丝

• 6、三种食材同入一盆，根据口味撒盐、生抽

• 7、再倒点山茶油，也可以倒点香油

• 8、搅拌均匀赶快吃

• 9、好清爽

• 10、还有紫苏独特的香味

• 11、一定要现拌现吃

小窍门

里面的食材比例可以调整；拌好后一定要赶快吃，要不然就口感蔫蔫的不脆灵了；把紫苏换成白苏也好吃噢。