卤猪心怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪心 ：1个
姜 ：适量
葱 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少许

辅料

具体步骤

1. 猪心1个，洗净，用刀切开，去除血污，反复冲洗，切成片，沥干水。姜切片，葱挽结

2. 把猪心冷水入锅，水开后，撇去浮沫，加葱、姜、黄酒。

3. 小火煮，其间仍会有浮沫，撇去，30分钟后转大火，加盐，少许鸡精出锅。