芥香苦瓜花生米的做法 芥香苦瓜花生米怎么做

“天气这么热来一道简易凉拌菜是不错的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

芥香苦瓜花生米的做法步骤

• 1、食材:苦瓜一个，花生米200克清水浸泡发涨。

• 2、泡好的花生米倒入锅里加入清水，放八角2个，花椒一勺，姜两片大火煮开。

• 3、中火煮一小时，感觉花生米煮熟就可以关火捞出晾凉。

• 4、苦瓜切成小丁。

• 5、倒入开水锅里焯水2分钟左右捞出。

• 6、捞出过凉候倒在盆子里。

• 7、煮好面花生米放进去。

• 8、加点盐拌匀候到点儿芥末油，芥末油夏天吃可以杀菌开胃。

• 9、最后拌点香油就好了。

• 10、成品超级爽脆，喜欢的试试吧！

小窍门

苦瓜焯水时锅里放一点盐，可以更绿，芥末油不喜欢的可以不放。