凉拌黑蒜黄瓜的做法 凉拌黑蒜黄瓜怎么做

“已经用黑蒜做过几次菜，黑蒜开始吃的时候，酸酸甜甜，软软的，没有蒜味，吃完了嘴里有点点蒜味，开始我家女儿不肯吃，我就让她试着先少点的尝尝，慢慢的就习惯它的味道也不会抗拒了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌黑蒜黄瓜的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、黄瓜洗净，切小块。

• 3、用盐、白糖、生抽、香醋将黄瓜腌制入味。

• 4、黑蒜切片。

• 5、白蒜拍碎。

• 6、将黑白蒜放入黄瓜里。

• 7、炒锅里放适量油，烧热，浇在蒜上。

• 8、再加入麻油、辣油。

小窍门

黑蒜适用人群：1、贫血、缺铁、缺钙者。
　　2、心血管及脑血管疾病者。
　　3、高血压、高胆固醇、高血脂、高血醣者。
　　4、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。
　　5、癌症。
火气较旺者，建议日服一瓣即可。