酸甜红萝卜丝的做法 酸甜红萝卜丝怎么做

“再献给大家一个红红火火的祝愿，酸甜红萝卜丝。过了小年就每天都过年了，大鱼大肉吃了很多很多，想吃点儿爽口的时候，就做这个很富有诗意的凉菜吧，今天我把它摆的高高的，像火苗在燃烧一样，图个吉利，祝朋友们龙年的日子红红火火日日向上！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸甜红萝卜丝的做法步骤

• 1、红心萝卜半个。

• 2、切四分之一待用。

• 3、剥下皮不用，但不要丢掉，留着以后配菜用。

• 4、萝卜擦丝待用。

• 5、糖醋淡色酱油按照3：2：1的比例调成糖醋汁。

• 6、倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后很自然的就变成了很红很红的。

小窍门

糖醋淡色酱油一定按3：2：1的比例调制，量可根据萝卜的大小来定。