芹菜拌猪耳朵的做法 芹菜拌猪耳朵怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜拌猪耳朵的做法步骤

• 1、材料：芹菜

• 2、熟猪耳朵、剁椒

• 3、将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。

• 4、放在案板上切成段，待用。

• 5、将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

• 6、随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。

• 7、用凉水过凉。

• 8、接着，将过凉好的芹菜控干水分。

• 9、合入切好的猪耳朵和剁椒。

• 10、然后，加适量的料酒。

• 11、加适量的生抽。

• 12、加适量的盐。

• 13、加适量的鸡精。

• 14、加适量的芝麻油。

• 15、调味拌匀，即成。