西兰花减肥餐的做法

西兰花作为近些年来餐桌上开始受大家欢迎的一款食材，有着极其丰富的维生素和营养成分，平日里因为味道十分爽口，而且同时西兰花还具有一定的减肥作用，那么实食用西兰花怎样才能减肥呢？今天我们一起来看一看。不要做过西兰花减肥功效哦！

一、西兰花减肥餐之凉拌西兰花

材料：西兰花1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、盐1小勺、玉米油适量。

1.西兰花一棵洗净，切成小块备用。

2.入开水焯熟，捞出过凉水，沥干水分。

3.蒜切成蒜末放在西兰花上。

4.干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入少许玉米油，加水煮开浇在蒜末上，调入盐拌匀即可食用。

小贴士：如喜欢蔬菜爽脆的口感，西兰花焯水时间就不要过长，控制在1分钟以内。

二、清炒西兰花

材料：西兰花400g、白糖适量、盐适量、玉米油。

1.将西兰花切成小朵。

2.锅中倒入热水，加两勺盐，加少许玉米油，水开时，下入西兰花，焯水至颜色翠绿，变熟后捞出，可以装盘享用了。

小贴士：玉米油清淡降胆固醇，适量食用不影响减肥效果。

三、香菇西兰花

材料：香菇250g、西兰花300g、玉米油适量、盐适量、葱姜适量。

1.西兰花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。

2.兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。

3.香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。

4.香菇切成块。

5.起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒。

6.香菇入锅炒，炒均匀即可出锅享用。

小贴士：香菇氨基酸和纤维素含量丰富，新鲜香菇还含有一定量的维生素，单位热量也比较低，适合减肥食用。

四、西兰花炒杏鲍菇

材料：西兰花200g、杏鲍菇100g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、玉米油少量。

1.首先将杏鲍菇切片，西兰花切小朵，葱白切段，蒜子切片。

2.锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出。

3.着下入西兰花，烫至变色后捞出。

4.锅中倒入少许玉米油，放入蒜片、葱段，煸炒数秒，加入杏鲍菇翻炒。

5.再淋入少许料酒，加入清水，加入西兰花，焖至香味溢出即可出锅。

小贴士： 西兰花焯烫不要时间长，水中加点盐入水即可快速过凉，这样西兰花色泽碧绿爽脆。 杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称，适合在减肥期间食用。

西兰花减肥餐的做法还有很多很多，上述为大家介绍的，只是小编收集到的其中一些，平日里西兰花，小编最喜欢使用的是沙拉，因为制作非常简单，而且在炎炎夏日，食用沙拉也十分清爽。如果您有关于西兰花减肥更好的食谱，欢迎和我们随时分享哦。