香卤猪耳朵的做法 香卤猪耳朵怎么做

“香味浓郁，脆脆的口感，下酒送饭都适合。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香卤猪耳朵的做法步骤

• 1、准备好一个猪耳朵，去掉所有猪皮毛洗干净。

• 2、上锅入适量水烧开，将猪耳朵放入煮10分钟。

• 3、煮好的猪耳朵捞出，洗净油泡末。

• 4、将所有调料放入煮锅里煮开。

• 5、放入猪耳朵煮开后，转中火慢慢卤煮。

• 6、卤至猪耳朵较厚的那一头，能用筷子轻松叉进去即可。

• 7、将卤制好的猪耳朵捞出等凉却。

• 8、将凉却好的猪耳朵放案板上切成条盛盘。

• 9、再来个成品。