卤猪耳朵多少分钟合适

15-30分钟。卤猪耳朵时间太短不易入味，没有那种卤香的感觉。将猪耳朵卤十五分钟钟，卤汁充分浸泡，这样卤出来的猪耳朵Q弹有较劲，嚼起来比较脆，喜欢吃软糯口味的可以卤三十分钟，这样比较容易入口。若卤的时间过长，猪耳朵十分的腻口，口感会大大降低。