土豆泥沙拉堡的做法 土豆泥沙拉堡怎么做

“堡，就是城堡。童话故事里的城堡总是在一座小山的顶上，一条唯一的道路盘旋而上，城堡旁边总会有一颗孤零零没什么叶子的树。夜幕中，镜头由近而远，小山顶上的城堡和树，显得寂寞而阴森，充满了神秘感。

这不是那座城堡，这只是城堡样的土豆泥沙拉。没有门也没有路，荆棘丛生，挂满蛛网，顶上，一颗树在自顾自地生长。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆泥沙拉堡的做法步骤

• 1、用料

• 2、土豆洗净切大片

• 3、放入蒸锅蒸熟

• 4、晾凉，去皮

• 5、用擀面杖碾压成泥

• 6、盐用适量水化开

• 7、加入土豆泥中搅拌均匀

• 8、加入沙拉汁，搅拌均匀

• 9、香菜洗净，切细末

• 10、加入土豆泥中，

• 11、搅拌均匀

• 12、胡萝卜刨成细丝，备用

• 13、土豆泥装入裱花袋中，尖齿花嘴

• 14、在盘中挤成堆状

• 15、撒上胡萝卜丝

• 16、顶端插上香菜叶

• 17、淋上沙拉汁

小窍门

如果土豆泥比较干，可以加适量水调匀。土豆太干不易挤花，口感也不够细滑。
香菜不宜加得太多，不喜欢香菜也可以不用