花生拌西芹的做法 花生拌西芹怎么做

“煮了花生，和芹菜粒拌了个菜。
芹菜含铁量较高；它的叶茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲；芹菜还含有大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，促进排便。芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生拌西芹的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、锅中加水，加入八角桂皮香叶干辣椒和适量盐，倒入花生煮熟30-40分钟

• 3、煮熟的花生捞出晾凉

• 4、西芹去筋切丁；胡萝卜去皮切丁

• 5、锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水，捞出沥干

• 6、小锅中热油，把花椒爆出香味至焦黄捞出不要

• 7、调入酱油、盐、白糖、醋、芝麻油

• 8、西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。