凉拌蛋肠卷的做法 凉拌蛋肠卷怎么做

“鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌蛋肠卷的做法步骤

• 1、食材备用。

• 2、蛋肠卷切片，香菜香葱切小段。

• 3、小碗里加入盐，鸡精粉，生抽，醋，香油搅拌均匀。

• 4、淋入蛋肠卷，搅拌均匀即可。

• 5、成品图。

• 6、成品图，清爽可口。