麻拌海带丝的做法 麻拌海带丝怎么做
“凉拌芝麻海带丝是一道非常有营养的爽口凉菜。据现代营养学分析,芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,其中氨基酸含量十分丰富,含钙量为牛奶的2倍。芝麻含脂肪更为丰富,高达54%,还有较多的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。其中含有维生素e等多种有益于皮肤的养分,可改善血液循环,促进代谢,收到美容之功效。海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻拌海带丝的做法步骤
1、准备现成的海带丝,这种市场上有卖的,洗净,在水里浸泡半个小时左右。因为这种海带丝是咸的,还比较咸。
2、把海带丝切成小段,稍长一些也可以,夹着吃的时候方便些哈。
3、锅里烧开水,放入焯烫一会,出锅晾凉。
4、芝麻少许,去杂质,淘洗干净,放入锅内,用小火慢慢炒,当炒至芝麻发香时,出锅晾凉。
5、晾凉的海带丝加入香醋。
6、加入生抽,糖。
7、加入芝麻、麻油,鸡精,拌匀即成。
8、成品展示。
小窍门
记住不要加盐哦,否则,嘿嘿!