豆皮拌海带丝的做法 豆皮拌海带丝怎么做

“豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收。
海带的营养很丰富，它被誉为（海上蔬菜），含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能够预防心脑血管方面的疾病。而且海带中的碘极为丰富，可使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢正常机能，所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外。具有降低血压，利尿和消肿的作用。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆皮拌海带丝的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、豆皮洗净切成丝。

• 3、香菜和红辣椒切小段，大蒜切片，香葱切斜段备用。

• 4、锅中烧水，水开后放少许盐把豆皮焯水一分钟过凉备用。

• 5、海带丝洗干净焯水3分钟过凉水沥干水分备用。

• 6、调个料汁：香醋，海鲜酱油，鸡精，胡椒粉，盐，香油，白糖拌均匀。

• 7、锅中倒油，把红辣椒放进去爆香。

• 8、一同浇在料汁中用筷子拌均匀备用。

• 9、焯过水的豆皮和海带丝放进大盘中。

• 10、把香菜和大蒜放在上面。

• 11、最后把料汁倒进去拌均匀即可开吃啦。

• 12、一盘下酒菜就做好了。