凉拌茭头的做法 凉拌茭头怎么做

“邻居大叔自己种的茭头，特意给我这外乡人儿送来家乡菜.”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌茭头的做法步骤

• 1、干辣椒面准备好备用。

• 2、调理准备好备用。

• 3、茭头清洗干净。

• 4、切好的茭头放盐腌制半小时，会自动出不少水，把茭头味儿释放出来。

• 5、腌制好了清洗几遍，直到水清澈.这样口感比较好。

• 6、水挤干。

• 7、放入准备好的调料。

• 8、搅拌均匀即可。

• 9、成品。