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蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做

蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做

今天做了2种不同口味的凉拌猪耳。不同的口感,不一样的感觉

食材明细

主料
  • 猪耳朵 (1个)
  • 酱油 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 青海椒 (1个)
  • 红海椒 (1个)
辅料
  • 油辣海椒 (适量)
  • 蒜米 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 麻辣 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蒜泥猪耳的做法步骤

  • 蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做 第2张

    1、猪耳朵放冷水锅里煮25分钟。我加了盐,花椒,姜片,大葱【我用洋葱替代】焖5分钟

  • 蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做 第3张

    2、用筷子轻轻插穿,无血水,就可以

  • 蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做 第4张

    3、猪耳朵用重物,压平,这样好切

  • 蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做 第5张

    4、切薄片

  • 蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做 第6张

    5、油辣海椒,酱油,香油,白糖,鸡精,味精,熟芝麻,熟花生米,青,红海椒,蒜米【用大蒜一个】

  • 蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做 第7张

    6、把调料一一的添加进盆里

  • 蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做 第8张

    7、拌匀,装盘