马兰头拌香干的做法 马兰头拌香干#春季野菜# 马兰头拌香干怎么做

“马兰头就含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，以及17种以上氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。并有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的功效。春天里，田边地头都是马兰头的嫩绿，连空气里都荡漾着清香。香干马兰头是马兰头最常见的菜！最经典的吃法是拌着吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

马兰头拌香干的做法步骤

• 1、马兰头挑选干净洗净沥干水分

• 2、放入锅中焯水

• 3、稍微加点盐，煮开即可关火

• 4、香干也放入锅中焯水

• 5、把马兰头捞出，用冷开水冲凉后挤干水分后切碎

• 6、把焯水后的香干也切小粒

• 7、把切小的马兰头和香干都放入大碗里

• 8、加一点点盐、生抽、糖和香油

• 9、拌匀即可

• 10、上桌。

小窍门

香干拌马兰头，就是吃它们的本位，所以调味不要太重