芝麻拌猪耳的做法 芝麻拌猪耳怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻拌猪耳的做法步骤

• 1、看看原料吧。

• 2、猪耳收拾干净，在清水中浸泡1小时，去除血水。

• 3、将干净的猪耳朵，放冷水锅焯水，捞出后洗净。

• 4、锅中放入处理好的猪耳朵，放入葱姜，桂皮，大料。料酒，酱油，盐炖制猪耳。

• 5、大火烧开，改小火炖至猪耳成熟。

• 6、晾凉后备用。

• 7、将熟猪耳切丝。

• 8、放入香菜，蒜末，醋，香油拌匀。

• 9、撒上芝麻即可。