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麻香凉拌土豆丝的做法 麻香凉拌土豆丝怎么做

麻香凉拌土豆丝的做法 麻香凉拌土豆丝怎么做

食材明细

主料
  • 土豆 (2个)
辅料
  • 橄榄油 (3匙)
  • (2匙)
  • 干辣椒 (2条)
  • 花椒 (1匙)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

麻香凉拌土豆丝的做法步骤

  • 麻香凉拌土豆丝的做法 麻香凉拌土豆丝怎么做 第2张

    1、土豆切丝,用清水多冲洗几遍,可以使土豆丝更脆

  • 麻香凉拌土豆丝的做法 麻香凉拌土豆丝怎么做 第3张

    2、用烧开的水焯一下,大概一两分钟

  • 麻香凉拌土豆丝的做法 麻香凉拌土豆丝怎么做 第4张

    3、看到土豆丝变黄、变透明即可。时间不宜过长,不然就软了

  • 麻香凉拌土豆丝的做法 麻香凉拌土豆丝怎么做 第5张

    4、将土豆丝从锅里捞出,用凉开水或直饮纯净水过一遍

  • 麻香凉拌土豆丝的做法 麻香凉拌土豆丝怎么做 第6张

    5、与此同时,把锅烧热,倒入少许橄榄油,并将干辣椒掰成小截放入热油中,直到油烧热

  • 麻香凉拌土豆丝的做法 麻香凉拌土豆丝怎么做 第7张

    6、最后,在土豆丝上洒上少许盐、鸡精、花椒油,再用烧开的热油浇上,拌开即可~